。 ### 黄皮 的功效与作用(药食两用视角)

黄皮はミカン科の黄皮属の植物で、中国南部が原産です。果実の成熟期は7-8月（海南では1-2ヶ月早い）で、その果実、葉、根、種子にはすべて薬用価値があります。これは伝統的な薬食両用食材です。以下はその主要な効能と作用の分類整理です：

まず、コア効果:食物の排除、痰、管理(同じ食料源の役割)
黄皮の「消食化痰、理気」の効果は民間で最も一般的に使用される特性であり、中医学の「脾は運化を主導し、肺は気を主導する」という理論に対応しています。具体的には次のように表れます：
- 消化を助け、胃を健康にする：
果実には果酸、アスコルビン酸、さまざまなアミノ酸が含まれており、胃液の分泌を刺激し、胃液の酸度を高め、消化機能を強化し、食物の消化不良、胃の膨満感、腹痛を和らげることができます。「空腹時にライチを食べ、満腹時に黄皮を食べる」という民間のことわざは、その消化促進効果を示しています。
山黄皮（黄皮変種）は酸味があり、消化酵素の分泌を促進し、消化を助け胃の健康効果をさらに強化します。
氷砂糖漬けの黄皮果：氷砂糖の甘さで黄皮の酸味を調和させ、胃酸を中和し、胃痛を和らげ、脾胃が不調の方に適しています。
- 痰を除去し喘息を和らげる：
果実には、黄皮新肉桂酰胺A-D、フェノール類、フラボノイド配糖体などの成分が含まれており、気機を調整（胸の圧迫感を和らげる）し、肺の気を収束（肺の気の散逸を防ぐ）するだけでなく、平滑筋の痙攣を軽減し、痰が多い咳や喘息を和らげる効果があります。
エピリーフ:痰を取り除き、咳、痰、喘鳴の治療に役立ちます。
-鎮痛：
果実：気の流れを良くし、鬱を解消し、腹部の痛みや疝痛を和らげる；民間では小児の頭の傷や疝痛の治療に用いられる。
黄皮果の根：気の流れを促進し、痛みを止める効果が顕著で、胃の痛み、腹痛、ヘルニアの痛みを治療できます。また、中を温めて気を流し、胃を和らげ、膨満感を除き、女性の下腹部の膨満感や生理痛を緩和します。

二、風を解き、表を解き、熱を清め、毒を解消する（外からの感覚と夏の不快感に対処する）
- 風邪を解消する：
黄皮葉は清熱解毒、風を疏通し表を解く効果があり、水で煮て服用すると風邪（寒気、発熱、鼻詰まり、喉の痛み）やマラリアを治療できます。夏季には黄皮葉を煮て飲むことで熱中症を予防できます。
果実：表を解き、熱を散らし、暑さを取り除き、夏に食べることで熱中症や頭のもやもやなどの症状を和らげることができます。
- チン・リー・メイ:
石黄皮（黄皮変種）は甘味を持ち、性質は平であり渋みがあり、清熱利湿、肺を鎮め咳を止め、食物を消化し積を解消する効果があり、腸炎、下痢、慢性赤痢、小児の食物積滞、風邪による発熱、慢性気管支炎などの治療に使われる。

三、营养补充与保健(现代研究的额外价值)
黄皮の果実、葉、根には豊富な栄養が含まれており、現代の研究ではその多くの健康効果が発見されています：
- 营养补担当:
果実：含むビタミンC（35mg/100g）、糖、有機酸、ペクチン、食物繊維（2.3%）、カリウム（226mg/100g）、ビタミンB群（B2、B6）など；
- ビタミンC：免疫力を高め、鉄の吸収を促進する；
- 食事療法のクリープ:蠕動運動を促進し、便秘を防ぎます。
- カリウム：電解質バランスを調整し、夏季の低カリウム血症（疲労、心拍不整）を予防する；
- ビタミンB群：神経系の機能を維持し、夏の疲労を和らげる。
种子:增油率高达53%,为优良的润滑剂(工业用途)。
- ビューティービューティー:
果実にはビタミンC、フラボノイドなどの抗酸化物質が含まれており、自由基を除去し、細胞を損傷から保護し、メラニンを薄くし、色素沈着やくすみを減少させ、老化を遅らせます；
黄皮スープ：ビタミンCが肌の保護能力を高め、肌を滑らかで白く保ちます。
- 抗肝斑岩:
ロックシュガーシチュードスキン:血清グルプロキシマ(ALT)の活性を低下させ、肝臓の解毒機能を高め、肝臓には一定の解毒効果があります。
- 调节代谢:
氷砂糖で煮込んだ黄皮：血圧、血糖、血脂を調整し、腫瘍やHIVに対抗し、アレルギーを抑え、血管の痙攣を緩和し、脳の血流量を増加させる。
黄皮（検索結果）：植物性の良質な脂肪酸を含み、血脂をバランスさせ、血管の硬化や心血管疾患を予防します；カリウム元素は血圧を下げることができます。
- 腎を補う：
検索結果によると、黄皮は腎臓に必要な栄養を補充し、腎臓の機能を回復させ、腎機能が不足している人に対して腎を補う効果がある（さらなる研究が必要）。

四、その他の実用的な効果
- 抵抗力を強化する：
黄皮酒：アミノ酸を提供し、抵抗力を高め、ウイルスや細菌感染（風邪など）の補助治療を行います。
- むくみを取り除く：
黄皮泡酒：利尿作用によりむくみを取り除き、心臓の負担を軽減します（軽度のむくみの方に適しています）。
- 睡眠を改善する：
黄皮葉：神経系に影響を与える天然物質を含み、お湯に浸して飲むことで神経をリラックスさせ、不安を和らげ、睡眠の質を向上させることができます。

Note 事项(避免不当食用)
1. 食べ過ぎない方が良い：黄皮は性質がやや温かく、食べ過ぎると火が上がりやすく、潰瘍や膿疱を引き起こす可能性があります。
2.特別なグループに対する禁忌:
- 胃潰瘍、胃炎などの胃粘膜が損傷した者：果酸は胃粘膜を刺激し、病状を悪化させる；
- 糖尿病または血糖値が高い方：糖分が多いため、慎重に食べてください；
- 幼児：消化器系が未熟で、多く食べると下痢しやすい；
- 脾と胃が虚寒な者：多く食べると腹泻しやすい；
- 妊娠中および授乳中の女性:カウンセリングが必要です(フルーツのリマインダーを検索してください)。
3.フェンピン:
検索結果の「黄皮」は別の種類の漢方薬（主に風寒湿痺や腰痛を治療）であり、一般的な黄皮果（Rutaceae）とは異なるため、区別する必要があります。

まとめ：黄皮の「オールマイティ」特性
黄皮は夏の果物（酸っぱくて甘くて、喉の渇きを癒す）であると同時に、中薬の食材（消化を助け、痰を排出し、気を理順し、痛みを和らげる）でもあり、その異なる部位（果実、葉、根）は異なる症状（食物の詰まり、咳、風邪、むくみ）に対して効果を発揮します。合理的に摂取する（例えば、夏に果肉を噛み砕き、果皮と果核を飲み込む、またはスープを煮る、酒に浸す）ことで、身体に多くの利益をもたらしますが、禁忌の人々と摂取量に注意が必要です。

（注：上記の内容は検索結果を総合的に整理したものです。具体的な病状がある場合は、医師に相談してから摂取することをお勧めします。）